Aux fourneaux avec l'EMPro La Plaine du Moulin !
La passion cela se cuisine pour l'EMPro la Plaine du Moulin à Trappes... "il était une fois ... nous les fourneaux de l'EMPro ... avec notre éducatrice, on a eu l'idée un peu folle ... et si on créait un vrai projet traiteur ... on a choisi le nom ensemble, on a formé une petite brigade et avec l'atelier stylisme on a même créé nos propres tabliers..."
Dans une démarche de valorisation des compétences, de développement professionnel, un projet de service traiteur est lancé depuis quelques semaines. Les jeunes participent à toutes les étapes : devis, élaboration des menus, préparation, mise en place, service... Une initiative qui répond aux objectifs de professionnalisation, d'acquisition de compétences, de qualité et de savoir-faire et de prendre du plaisir à faire et à partager... Les prestations sont destinées à des événements internes de l'association...